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Ma ferme s’étend sur une surface de 13 hectares, sur la commune de Queige, près d’Alberville. J’exerce mon métier depuis une trentaine d’années, où j’élève 40 chèvres angora pour produire du mohair.

 

Pour récolter le mohair, les chèvres sont tondues deux fois par an. Cette tâche est effectuée par nos soins en faisant attention de ne pas couper les poils en deux, en effet, toute les fibres mesurant moins de 5 cm de long ne peuvent pas être utilisées.

 

 

                                                  *   Le  kid mohair qui est de première qualité, et qui correspond aux deux premières tontes

                            effectuées au cours de la première année de vie des chevreaux. 

                                                   *  Le yearling qui correspond à la troisième et quatrième tonte.

                                                   *   L’adult qui correspond à la cinquième et sixième tonte

                          * Le gros mohair qui est récolté sur les chèvres de plus de quatre ans.

 

 

En plus de cette activité, je me suis investie depuis quelques années dans la transformation de pain au levain fermier cuit au feu de bois. Je cultive chaque année 3 hectares de blé, sans produits chimiques, afin de travailler avec ma propre farine et d’ainsi vous garantir la qualité de mes produits.

 

  

La totalité de mes produits sont vendus en vente directe, par l’intermédiaire des marchés, AMAP, fêtes locales, correspondance et via les magasins de producteurs. Ma philosophie est de la valoriser l’agriculture de proximité, respectueuse des hommes, de la nature et des animaux. 

 

 

http://fermedessapins.free.fr

                                                        

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 Je suis producteur de petits fruits rouges depuis 1978. Je produis 14 variétés différentes sur les 1,5 hectares qui composent mon exploitation.  A mis chemin entre lac et montagne, je produis diverses variétés de fruits, des grands classiques comme la fraise, la framboise, la mûre, la myrtille mais aussi des fruits moins connu comme le kiwai ou des groseilles à maquereaux. Je suis seul sur la production et la transformation, je réalise tout à la main, il n’y a pas de mécanisation.

Je transforme ces petits fruits en différentes confitures et liqueurs. Je récolte également des plantes dans la nature, conformément aux normes de ces pratiques, comme du génépi afin d’élargir ma gamme de produits. Je cherche à proposer des produits traditionnels mais aussi originaux. Sur le site de mon exploitation j’ai aménagé un jardin d’accueil afin de présenter ma structure. Vous pourrez venir déguster les petits fruits directement sur les arbres !

Vous trouverez mes produits dans le magasin des artisans et de produits locaux et dans votre magasin de producteurs Pays ’Arts. Je serais également ravi de vous accueillir dans ma petite boutique à mon domicile.